白菜能不能做酱白菜能不能做酱菜华蓥

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1、酱白菜的做法步骤第一步：盐腌大白菜。将盐均匀撒在白菜的每一层上，然后放入一小盆内盖上保鲜膜，腌大概一晚即可腌熟。（腌白菜时在白菜上压一重石块腌的效果会更好）第二步：姜、蒜、苹果、梨切末剁成泥备用（最好用搅拌机一起打...。将白菜叶子撕去一两层，根部切掉脏的外层，清洗干净。将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天（根据放盐的量，如果盐放得多，两三个小时就可以了），挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟。

2、姜、蒜、苹果...。酱大白菜的做法大全1、将泡菜坛洗净，用净布擦去水分。把2公斤凉开水注入坛内，下食盐、干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒等，成为泡水。把要泡的各种菜全部择洗干净，晾干，放入坛中。盖好坛盖，添足坛沿水，并经常进行检查，不使...。

白菜能不能做酱相关拓展

白菜能不能做酱菜

大白菜半颗（纵切）、姜、蒜、苹果一个、梨一个、白糖、盐、鸡精、辣椒末。将盐均匀撒在白菜的每一层上，然后放入一小盆内盖上保鲜膜，腌大概一晚即可腌熟。（腌白菜时在白菜上压一重石块腌的效果会更好）第二步：姜、蒜、苹果、梨切末剁成泥备用（最好用搅拌机一起打碎，口感好也比较省事）。辣椒末放入碗中，开水烫一下，然后将水到出。

将刚才的姜蒜苹果梨泥到入盛辣椒碗中，在加入适量白糖，然后将这些混合均匀。将刚刚混合均匀的辣椒等一层一层均匀抹在白菜上，盖上保鲜膜，大概放置半天即可。加入苹果和梨是为了缓冲大蒜的辛辣味。辣白菜可放入冰箱，每次取时用一干净无油无水的筷子，大概可放一星期。也可将白菜切成块状来腌，味道会更好，只是视觉上不如半颗的好看。

白菜能不能做酱料

学会关键的“调味料”做法，新手也能做出来。韩国辣白菜因为频繁出现在电视剧当中当中，所以渐渐的就火到了中国，不认朋友也纷纷到网上去买韩国辣白菜回来吃。但是几片白菜话几十块钱实在是有些划不来，所以就有朋友想要自己做辣白菜吃，但是自己做出来的辣白菜往往没正宗的韩国泡菜好吃，很多人不理解这是为什么，难带是白菜的问题。

其实并不是的，韩国辣白菜不会做。先学会关键的调味料做法，新手也能够做出来。在白菜腌制的时候就开始准备酱料，一般做辣白菜需要生姜、大蒜、鱼露、精盐、虾酱、白糖、海鲜汁、青萝卜、白梨等食材。先将辣椒打成辣椒粉，接着掺和一些水搅拌均匀，大概是水泥的均匀度就可以了。将大蒜、萝卜、白梨全部打成汁，然后混合到辣椒粉当中，这里一定要是打成汁，因为吃辣白菜吃的只是一个味道，并不是吃胡萝卜丝的，所以打成汁才更加方便之后的腌制。

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