从美国养猪史探讨中国未来猪业发展之道云南紫菊

从美国养猪史探讨中国未来猪业发展之道

根据相关的信息我们了解到，美国现今的养猪业的主要的特色就是饲养规划越来越大、功率越来越高。商品猪场从70万减至7万，专业育肥场从30万减至7万，母猪存栏量从1000万减至580万，年生猪出栏量从7000万升至1.14亿。从上世纪70年代开端，美国养猪业进行了工业结合，到2000年基本完成，为美国养猪格局带来巨大变化。　　当前4000头以上的规划农场供应了全美近90%的上市猪，上市肥猪到达1.2亿。别的，1970-2008年，尽管母猪存栏量削减了四成以上，但生猪年出栏量却从7000万升至1.14亿头，其重要原因在于出产功率的进步，母猪年供活猪数从90年代中14-16头增至当前的20头。　　爱荷华州和北卡罗来纳州在美国养猪业中占有十分重要的位置，肉猪出栏量占全美43.1%。其中，爱荷华州是大农业区，肉猪产值持久以来为各州之冠，每年出栏量约为2000万，占全美29.4%。这两个州的养猪方式有一个共同点——育种大公司操控母猪出产，80%-90%的母猪场都被这些育种大公司占有。育肥场是农户自身筹建办理，但80%以上都会与育种大公司签订5-7年的长时间育肥合同。育种公司买年按猪位付出一定费用，一同供应猪苗、饲料、疫苗、药品、技能等;农户养猪一同搜集猪粪，用于还田种植。　　这种“大公司自养—合同”方式在美国遍及存在，仅有少部分是社会饲养。合作社是一品种似的方式，在爱荷华州的KEY合作社，它本身是一家饲料公司，拥有3500个会员，每个会员饲养量在1200-2400头，首要给爱荷华州5大育种公司养肥猪。育种公司将断奶猪经过合作社与会员签订合同，供应技能支持。此外，育种公司供应饲料配方给合作社，并购买它的饲料供应会员饲养户。会员饲养户把养好的猪卖给育种公司，一同运用存储的猪粪种植饲料原料，并经过协议方式供应给合作社，一切交易进程都以市场价作为参阅，构成“循环农业”。　　这种合作社的方式有利于处置农户玉米、大豆等原料的销路，进步土地运用率和猪场的附加值;有利于猪粪污水处置;有利于满意联邦对猪场建设以及养猪量的环保需求;加强了育种公司和农户之间的协作，充沛推进养猪业的开展。国内的“公司 农户”方式与之类似，但需要着重的是，在美国，他们能更好地确保农户的利益，有别于国内某些企业仅仅尽可能把风险涣散到农户的行为。　　美国的养猪出产方式一般来说即是两点式、三点式的饲养方式。但如今将保育、成长、育肥放在一同的两点式饲养方式更为遍及，尽管这样对猪舍缔造、环境处置的需求提高了，但能够更好地节省土地。如全美最大养猪公司SmithField就把原来的三点式19天断奶改为两点式24天断奶。尽管存在着保育舍保温条件稍差，以及为了习惯保育、成长、育肥期间在一同而必须把断奶天数延迟到24天的弊端，但这样可使断奶体重更大，能够提前2周出栏，并且饲养更专业化，不再混群削减了应激，疾病也能更好操控。　　当前美国养猪业的前沿研讨意向首要会集在育种技能、环境操控技能、粪污处置技能以及经过养分技能完成减排等方向。育种技能首要是运用基因组选择技能。环境操控首要是经过系统的猪舍设计、环境自动操控、地热技能运用以及太阳能加热技能，到达削减疾病发生的方针。粪污处置技能首要是思考还田运用，建设循环农业。他们会定时进行环保评价和检查，并对相应的土地最大饲养肥猪量、病死猪处置有严厉规则。此外，他们也在研制粪污处置的新技能，如刮粪机的运用以及运用碳化技能，用猪粪来吸附重金属。　　认为国内养猪业的现状与美国上世纪70年代时很像，正处于工业结合的进程，尤其是近几年发展非常快。如今，国内不少公司也在效法美国运用水泡粪的污水处置方式或“大公司自养—合同”的饲养方式，但效果并不理想。因此探讨美国养猪业的开展，对我们的自身发展有极大的意义。经过对爱荷华州和北卡罗来纳州的调查，并对中国现状进行反思，我们可以得到一些有意义的启示。

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